¡Un percherón de 15 metros! Preparan tercera edición del Perche Fest en Hermosillo
Hermosillo, Sonora; 7 de septiembre de 2026.- Mucho sabor sonorense llegará a la Víactiva con la tercera edición del Perche Fest, donde estudiantes de Gastronomía prepararán un burro percherón de al menos 15 metros de largo y con 25 kilos de carne, que será compartido gratuitamente entre las familias asistentes.
El festival se realizará el domingo 4 de octubre y reunirá a emprendedores locales dedicados a uno de los platillos más representativos de Hermosillo: el burro percherón.
Fernanda Cisneros Rodríguez, directora de Desarrollo Turístico de la Agencia Municipal de Desarrollo Económico (AMDE), informó que los negocios interesados todavía pueden registrarse para instalar su carreta o puesto y participar en las competencias por “El Mejor Perche de la H” y “El Perche Más Creativo de la H”.
El ganador del Mejor Perche recibirá una placa y tendrá un espacio gratuito en la próxima edición del Festival del Globo, programada para enero de 2027. El negocio reconocido por el percherón más creativo obtendrá una placa y un descuento del 50% para instalar un stand en dicho festival.
Uno de los principales atractivos será “El Burro Percherón Más Grande de la H”, cuya preparación estará a cargo de 45 estudiantes de Gastronomía de la UVM.
Annya Ríos, coordinadora de la carrera, explicó que el reto de este año será elaborar un percherón de por lo menos 15 metros, utilizando 25 kilos de carne y diferentes verduras. Una vez terminado, será repartido entre las personas que acudan al evento.
La jornada también incluirá la competencia “Cien de la H Dijeron”, con cuatro equipos integrados por influencers locales y ciudadanos seleccionados mediante una convocatoria en redes sociales.
El primer lugar de esta competencia recibirá 10 mil pesos, mientras que el segundo obtendrá 4 mil pesos y el tercero, cortesías.
Los negocios de percherones interesados en participar en el Perche Fest pueden registrarse al 662 290 9233.
Con gastronomía, concursos y actividades familiares, el Perche Fest regresará a la Víactiva para celebrar uno de los sabores que ya forman parte de la identidad gastronómica de Hermosillo.
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